Луканка

Луканката е вид сух колбас, който представлява плосък, сурово сушен пресован месен продукт, с червено-кафяв цвят, равномерно покрит с бяла благородна плесен отвън. Във вътрешността луканката има характерна мозаечна структура, образувана отделни малки късчета сланина и месо. Традиционно, луканката се приготвя смес свинско и говеждо месо и подправки (черен пипер, кимион и сол). Но Вие добре познавате луканката и без да трябва да Ви я описваме, нали?

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Луканка“